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來這有臺中後花園之稱的大坑山區最近才開幕不久的米樹南法莊園,就在東山路逢甲橋前的光西巷進入,沿著右手邊河溝路線前進即可到達。沿路都有顯眼的餐廳指標,跟著直走就能看見這棟亮眼的鵝黃色莊園城堡建築。
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平日人潮也不少呢,都下午一點後了,用餐人數看起來還是很多。以家的概念發想經營的米樹南法莊園,整個用餐空間舒適悠閒,採光很好。臨窗綠意盎然,每張桌上還都放置了紫色小花,用起餐來更增添了點浪漫的氣息。
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這次和阿泥一起來,我想試著調整拍照風格,利用了她手機上的時間App,讓原本就很有質感的餐點,在餐桌上展現了不一樣的風景^^。(有嗎?有吧XD)
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米樹的營業時間是中午12點開始,所以它家的早午餐時間只到下午兩點,想感受在森林中品嚐早午餐的感覺,來這裡就對囉!點了一份城市系Brunch280元。有香煎牛肉堡、清炒時蔬、奶油炒蛋、手工麵包、火腿肉,還有一盆盆栽沙拉,附美式咖啡或紅茶。
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米樹的漢堡肉是全牛肉,牛肉瘦肥的分配是接近黃金比例的3:1,而且漢堡肉還用了10%比例的高級和牛製作,用料完全不手軟耶。一下刀就肉汁溢出,光看都流口水了。肉質紮實又多汁飽滿的漢堡肉香氣迷人,不必佐搭海鹽也就很好吃了。
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盆栽沙拉上面則是利用打碎的黑芝麻和堅果作為土壤樣貌,附的油醋醬可依照各自喜好添加。醬汁對我來說略感酸嗆所以沾不多,但生菜品質很好,黑芝麻和堅果的香氣讓人很有胃口,吃光光好健康^^!
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不一樣蛋汁培根麵260元。
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這道一上桌要記得先將上面的生蛋和起司與麵條充分攪拌後,讓蛋液及起司粉變成醬汁沾附在麵條上面,形成口感滑順的風味,吃起來更顯細膩,加上培根的油脂肉香,是道看似簡單卻也要有好功夫及新鮮食材的風味義大利麵。
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主食餐點可加價199元升級套餐,有麵包、沙拉或濃湯、甜點和飲料。菜單請點:►米樹南法莊園菜單/下午茶
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附的麵包有兩款,還有橄欖醋和松露奶油可以搭配。麵包也都是自家烘焙,好吃紮實有香氣,單吃就很有口感了。
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培根巧達濃湯,這種湯我最愛,不管是直接喝或是沾著麵包品嚐,都有濃郁香醇的好味道。
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65度風味鴨胸580元。搭配野莓醬,還有烤時蔬和橙汁地瓜,配色上就很引人食慾了,還有櫛瓜呢,脆甜可口,我好久沒吃到了好想念~
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鴨胸以舒肥法低溫烹調,切開時裡面的鴨肉帶點微粉色,盤中野莓醬的鮮紅色強烈了視覺效果,讓鴨胸鮮味顯明、肉質吃起來又柔嫩,鴨皮油脂又剛剛好,香盈滑口好吃不膩呢。
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小農牛奶咖啡150元/18紅茶拿鐵150元。
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百香果塔140元/巧克力塔150元。
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甜點上桌千萬不要破口大罵:怎麼可以把甜點弄破給我吃!?噓...這時候要冷靜,你眼前的是藝術品呢!米樹的甜點是走藝術路線的,看不到完整的樣子,點心擺盤是呈現破損狀,這凡人如你我肯定弄不出來~而且百香果塔的塔皮酥香,內餡酸甜不膩,搭配拿鐵剛剛好。純正苦甜的巧克力塔也是我喜愛的口感,配18紅茶拿鐵也精巧。整個餐點完美收尾,給人留下很好的印象呢!
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莊園二樓未來會規劃為才藝教室展覽廳和專業料理教學教室,目前也有畫展可以免費參觀。教室部分光看那些專業機台就不得了,還另擁有兩間貝克莉烘焙坊的老闆,真的是對烘焙與料理充滿了熱情與愛啊!而且每年預計會舉辦三~四次的愛心餐酒會,由西班牙主廚親身籌劃主持,所得盈餘也會全額捐出做公益喔!
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店內也已經充滿了濃厚的聖誕氣氛,老闆說到時會推出聖誕特餐,聽說會有傳說中的麵包雞喔!我都忍不住跟著期待了~♪ヽ(´▽`)/,想要歡慶聖誕佳節的人也快去米樹粉絲專頁按讚關注:米樹南法莊園
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窯烤爐也已經完成,未來還會有柴燒窯烤麵包,好煩喔!不能一次都給我上桌嗎(∇)♡。
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莊園前就有停車場,開車前來非常方便,搭乘臺中十公里免費公車更好,可以直接在逢甲橋下車,散步八分鐘就到!
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而這裡也是往觀音廟大坑六號步道會經過的路線,哪天爬完山想來優雅用餐,或是先來吃個甜甜下午茶補充熱量再去鍛練體能,米樹南法莊園也是個不一樣的浪漫選擇喔!
菜單請點:►米樹南法莊園早午餐/下午茶菜單(服務費10%另計,晚餐另有菜單請洽米樹)

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米樹南法莊園
地址:台中市北屯區光西巷6號
電話:04- 2439 2710
時間:12:00 - 20:30(週四公休)
專頁:米樹南法莊園
服務費10%另計

消費資訊請依店家公布為主。

 

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