【大宴小廚】是標榜全台最大、種類最多、價格最優惠的海鮮網路購物商城,目前就推出了1,680元 (約6~8人份)的極盛海味季的宅配組合,內容有日本帆立貝(6顆)、中國半殼扇貝(6顆)、越南大草蝦(10隻)、台灣鮪魚串(10串)、南澳公香魚(4尾)、台灣秋刀魚(3尾)、菲律賓軟絲(1尾)、台灣原味香腸(300g),還另送斯里蘭卡野生扇海老2尾。
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一整箱的來自各地的海味商品冷凍宅配到我家,彷彿也跟著環遊世界去了XD,分袋包裝,方便又衛生。除了是平日下廚的料理好選項外,這些食材最近也很夯,因為又要到了國人愛夯罵(烤肉)的中秋烤肉季了。

這樣1,680元的組合內容真的很物超所值,我家兩大兩小就可以分批煮個好幾餐。自己在家時也可以簡單料理但卻能看起來很澎派呢!
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這軟絲還蠻大隻的說,包裝看得出來吐汁蠻多的,想必被抓到時受了不少驚嚇>"< ,拍謝啦!我會好好料理你的,以感謝您在食物鏈裡的付出喔~
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三杯料理夠誠意吧XD。我應該要再切小片一點,不然小人一下就搶光光了我差點來不及拍照。軟絲先切後再川燙備著,再將蒜頭和薑大夥煸一煸後把軟絲和調味(麻油、米酒、醬油)倒入快炒,最後放入九層塔就可起盤。
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真的是很彈Q又下飯,難怪小人一直吃。

秋刀和公香魚都用是烤箱來料理。香魚真的很神奇,不會有一般魚類的腥味,還沒煮時摸起來就滑溜滑溜有黏稠感,聞起來還帶點清香,超特別!
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用烤的最適合,清甜味有餘,肉質又細緻,肚子邊會帶苦味(秋刀也是),但還是很好吃。兩種魚個人不建議用炸或煎,因為我也有試,我覺得還是用烤的最能顯出它們的美味!
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台灣原味香腸先跟著煮米飯時蒸熟,再下鍋微煎後切片,切得超醜哈哈,一人食很方便。
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越南大草蝦(10隻)
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這就精彩了吧!超大隻的耶,直接請小人來當比例尺,比臉還大喔,喔?說這樣面積不符?那幾乎跟小人手臂一樣長可以嗎XD(別笑我兒子頭大啦,我生的我知道XDD)
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抹點鹽和灑上些許黑胡椒,烤出來就香噴噴了!蝦頭記得咬一咬嘿,是精華呢。
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日本帆立貝+越南大草蝦
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至於這海鮮義大利麵,在孩子的開學日下廚,原因是我好累阿>"<(雖然已經經歷過一次小一新鮮人,但是再一次一樣讓人招架不住),所以下料就慷慨一點XD,這是食療阿~~帆立貝和草蝦都是先川燙,之後在麵和快好前拌炒一下即可,非常美味又營養喔!草蝦肉紮實甜美,帆立貝又鮮甜好吃,新鮮的海味真的隨便煮都可口。
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扇貝則是加上起司焗烤,記得注意時間,避免烤得太久貝肉會縮水!
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台灣鮪魚串我則是將他們分解,是不是很像骰子牛排XD,然後和斯里蘭卡野生扇海老搭配,灑點義式香料和自己種的九層塔,丟進烤箱就可以,料理超簡單,一人吃剛剛好還超補der。
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野生扇海老長得好像古老生物喔XD,長得跟常見的蝦子不一樣,但是肉質一樣好吃。鮪魚的本身的鮮甜味也夠,本來以為它吃起來會柴,沒想到魚肉水分很足呢,不調味也很美味,營養價值也很高喔!

另外也可以趁川燙青菜時,加幾塊鮪魚一起燙。這種吃起來會有點黏口的過貓,在川燙時有鮪魚的油脂潤口,會變得比較不咬嘴喔。然後加點沙拉或是油醋醬就變成一道涼拌菜,這樣蔬菜也有啦,多健康阿XD。
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像中秋燒烤季不知道該怎麼採買,直接上網訂購這種組合包就好,就可以完全不用煩惱XD。更多大宴小廚的相關商品,可參考訂購網址喔:大宴小廚

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