在梅川西路上,靠近文心路口的這間御閣手作壽司,這次趁著體驗機會來嚐鮮,這天天氣又超好,整個就讓人有愉快好心情。
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這天進到店家,櫃台清一色都是男服務生,反而是板前還有女生師傅,和一般日料店的印象不太一樣,挺特別的。
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安排我們在吧檯座位區,品嚐的是880元的無菜單料理,會依當天現場新鮮食材安排菜色。師傅會詢問有沒有要避免的食物,還問了我們吃得多不多。這我們怎麼好意思說呢>///<,只好客氣的說比正常女生的食量大一點,算中上。(這樣有客氣嗎哈哈哈XD)
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先來小菜一碟。蘿蔔漬物,清爽開胃。
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特選生魚片。
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四種不同的生魚片,後度剛好又新鮮,還附有檸檬片,搭著生魚片一起吃也有不同的風味!

鱈魚肝醋物
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鱈魚肝和著醬汁和底層洋蔥一起入口,軟滑甘鮮的口感很好,我很喜歡。

牛肉手捲滿滿的牛肉,還有鮮蔬蘆筍搭配,用高腳杯裝著好貴氣XD。
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這一盤五貫的握壽司超豐盛,有松露干貝牛肉、炙燒鮭魚肚、炙燒比目魚鰭邊肉、日本星鰻握壽司、天使蝦膏握壽司,才吃了一半就差不多飽了。炙燒鮭魚肚和比目魚鰭邊肉油脂豐富入口即化,香氣超迷人。還有蝦膏,有松露干貝牛,有星鰻,高檔食材都在這一盤了,細細品味這些海味的鮮甜,都能感受到這握壽司充滿了誠意啊!
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蛤蠣味噌湯
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有滿滿的蛤蠣和魚肉,還有一大顆的魚眼睛,我這碗算賺到了,是精華嗎XD,味噌湯頭又溫順好入口,不死鹹,很得體。

紅豆湯
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這甜點用這種碗裝好像有點可惜了,份量也少,有點美中不足。不過紅豆口感我喜歡,粒粒分明鬆軟卻不爛,甜度也適中喔。



附上菜單,除了有各種手捲和握壽司外,熟食烤物和刺身也不少。也還有免想太多的套餐組合,以及豐盛的丼飯可以選擇。
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雖說是無菜單料理,但其實就跟菜單上的御品套餐差不多,所以也可以在點餐時參考一下,有圖片的菜單最方便點選了。
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蘋果市集|養小人顧腸胃日誌


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御閣手作壽司
地址:台中市北屯區梅川東路四段68號
專線:04-2234-2068
時間: 11:30~14:30,17:30~22:00

消費營業資訊請依店家公佈為主。

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  • 玫瑰小丸子
  • 我們的菜色大不同說@@
    果然是很隨性的無菜單料理XD
  • 真的嗎?期待看妳的XD

    蘋果市集 於 2015/12/25 11:34 回覆

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