蘋果話日常

看到阿戴姊的分享
才有機會嚐到這來自台南府城源自韓國的好手藝
施子韓式泡菜和韓國烤肉

這是阿戴姊認識多年的韓國僑生所經營的
在她的鼓勵下施子太太為了延續老公的好手藝與韓食美味
以及讓長年喜歡它家口味的客人還能品嚐這好味道
開始推出適合在家自己動手煮的家庭式料理包

說是料理包千萬別誤會是一堆粉末一堆色素
施子韓國烤肉的豬肉是嚴選CAS的保證肉品也完全不使用味精
施子泡菜則以特製魚露和韓國辣椒粉混合蒜蔥和紅白蘿蔔用高冷山東白菜醃製發酵

這天天熱我懶得出門買菜
先把施子泡菜從冰箱拿出來吃了幾口後
突然食慾大開好想吃肉好想吃肉好像吃肉壞咧
難怪施子家還有推出韓國烤肉真是打中我的心
馬上拿出來一片片下鍋
然後因為懶得煮飯(不然這烤肉一下鍋超級香肯定配飯可以吃好幾碗)
順手拿起板豆腐切片就在燒肉旁一起煎

然後急著想吃因為太香了還香到隔壁鄰居說香到他家人喊餓哈哈哈
豆腐沾鍋破掉不過肉香還是贏了一切醜一點沒關係

後來我再乖乖的先把豆腐煎好
我自己是喜歡豆腐表面有點金黃色再起鍋

然後裡面包上施子泡菜和施子燒肉
我的媽呀香噴噴旁共共難怪可以聽到隔壁人家在哀嚎哈哈哈
吃時要小心泡菜及燒肉噴汁喔
這樣的搭配有著泡菜脆辣燒肉香嫩與板豆腐的紥實口感
油潤滑口的滋味剛剛好
鹹香辣軟的層次充實又豐富
真的好好吃我怎麼這麼厲害喔不~是施子真的好厲害XDDDDD

不過這料理過程是有故事的
我在煎豆腐時批特大人打電話來害我背黑鍋讓豆腐焦了一面

所以隱約可看到有包施子泡菜的豆腐有黑暗面
右邊沒包泡菜的是要給2小人吃的因為泡菜有辣2小人不嚐
而且給他們的豆腐都是沒焦的喲我真是好媽媽~

給kimi吃時本來在沙發睡覺的牛仔突然聞香而醒(有沒有看到後面的無影腳XD)

這小子聞香而至的精神讓人佩服哈哈
然後剩最後一份的時候就吵起來了

很凶狠的瞪他哥哥哇哈哈哈哈也太誇張≧▽≦

這樣料理起來份量還蠻多的
肉片我還有剩今晚還想來料理
我還打算把醃肉醬汁留下來 它的調味好棒呢
搞不好可以拿來醃個翅膀說不定也很好吃嘿嘿嘿~

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施子韓國烤肉/韓式泡菜
地址:台南市永康區大仁街143巷28號
專線:06-2057740/0933-334-581

韓國烤肉/韓式泡菜
小:100元(400克)
大:180元(700克)
滿2000元以上免運費