走一趟台南,除了品嚐在地美食外,最讓人驚艷的,就是不管走到哪都有老宅的蹤跡。尤其是巷弄內隱藏的古建築倩影,時常讓人眼睛一亮,忍不住讚嘆那過往的美好能延續下來。
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位於西門圓環附近的赤崁璽樓就是一棟經歷了大正時期,融合了台灣本土,經過改建後又帶著西洋風格的迴廊式建築。四樓半的樓高,曾經是舊台南最高的民宅。店家以健康的蔬食料理,讓這棟在小巷內的宅邸更生動活躍起來。
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影片是老闆發現赤崁璽樓的故事,看了會更感動。我喜歡老闆講台語的聲音,好有親切感^^。


店家為我們安排的是無國界桌菜料理,以套餐方式出餐,包含了沙拉、粥品、麵包、鍋物、春捲、義式炒米粉、甜點、飲料共八品,平假日皆提供,560元/1人,不收服務費,兩人以上即可出餐。
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店家菜單:►赤崁璽樓菜單篇

先來看看這另外單點的法式藍帶排,是店家的招牌熱賣餐點,不說它是素的是不是真的會以為它就是藍帶豬排!!
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有濃郁迷人的起司滿餡,搭配素火腿及豆包,金黃色澤的外皮以冷壓椰子油酥炸,脆口不膩,咬下時的每一口都讓人覺得香酥脆口。也能依自己喜好佐搭沾醬變化口味,另外還附一碗日式壽司米飯,完全飽足沒問題。
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生菜沙拉。簡單的當季時蔬,搭配特調醬汁,清爽開胃。
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土托餘粥
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湯頭用新鮮蔬果和日本花菇熬煮,素料的香菇、豆乾鹹香風味鮮明,讓人可以咕嚕咕嚕的一直吞下去,有點意猶未盡,還想再來一碗呢!
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五穀雜糧麵包
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麵包的抹醬看起來非常別出心裁,用了四種起司、韓式泡菜和花生醬,完全手工製作,創造出結合西式和韓式風味的獨特醬料,不僅吃得到起司的濃郁,還能嘗到泡菜和花生的顆粒口感。

越式芙蓉春捲
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這一上桌光看就覺得好吃,清透的麵皮讓這微熱的夜晚帶來涼爽感。飽滿的內餡和有機菊苣的搭配,有墨西哥莎莎醬的提味,口感清爽無負擔,吃起來層次豐富,讓人滿足,我很喜歡。
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清蔬火鍋
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裡頭有紅、白蘿蔔、地瓜、南瓜,非基改豆腐、自製的豆皮、豆丁、天婦羅豆腐,綜合菇類、冬粉等,另附一份葉菜,川燙一下就能入口。這樣的火鍋最清甜,全都是鮮蔬素料的自然原味,我們吃到後來還請店家加湯呢。
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焗烤米粉(紅醬)
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也是混搭風格強烈的一道菜色。台灣米粉和杏鮑菇、鮮菇、小蘑菇、高麗菜和綠花椰菜等配料和義式醬料拌炒,再加上個美式焗烤,口味重而香,喜歡紅醬的人應該會很愛。我們本身也愛吃媽媽的炒米粉,這樣柔軟細緻的米粉和異國料理的結合倒是頭一次品嚐,覺得很特別。
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甜點
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店家得獎的高山清茶、仙草茶和自製的甜點。日本北海道鮮乳酪和自家熬煮的黑砂糖,再搭配店家自製的蜜鳳梨,有著酸酸甜甜的滑順口感,又吃得到鳳梨果肉,真材實料。
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甘甜順口的高山茶是店家在南投栽種的得獎茶,獲得評鑑優等,喜歡的也能買回家。
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赤崁璽樓室內用餐空間以圓桌為主,雙人約會或多人的餐聚都很適合。而房子的整體格局為ㄇ字型,分區隔間自然有了大小包廂的空間,想要有隱私的用餐也沒問題。
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二樓還有長型方桌,感覺也好適合餐敘會議XD,雙邊門的設計延伸到陽台接續到對面,這種老屋的對稱感好喜歡!
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店內還有販售鑄鐵壺,我有一款綠色的喔^^。
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細緻又典雅的古物收藏這裡處處都有,連洗手間也不放過XD。
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店家在西門圓環旁的巷子裡,google請記得使用店名導航,不然地址會跑掉。我們是從一九六七時尚私人會館走過來,我這天用地址導航就走錯了,整個往反方向走,讓我超緊張的>"<。原本只要約十七分鐘的路程,變成花了半個多小時找路,超糗的XD。
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有機會一遊台南,別錯過赤崁璽樓的建築之美,更別忘了品嚐它家的健康蔬食料理,全素奶素都有,料裡皆無蔥和蒜,食材品質也都嚴格把關喔!全店菜單請點:►赤崁璽樓菜單篇
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開心蝦場 ❤ 嘉南平原有米奇圖騰現蹤?外星人搞的嗎?不!其實是堅持理念的台灣人

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赤崁璽樓
地址:台南市中西區西門路二段372巷10號
電話:06-224-5179
時間:11:00-22:30

消費資訊請依店家公布為主。

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