第三市場算是我常去走逛的地方,因為都是白天去逛,比較少走到旁邊的忠孝夜市。這天搭公車來,從台中酒廠下車,民意街直走過來忠孝路,原本還要走到馬路邊想看一下店家在哪邊,結果一抬頭就在轉角間,這麼醒目,我卻一直沒發現>///<。
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雖然地處夜市地段,但是合榭鐵板燒的用餐環境及舒適度不輸高檔餐廳,而且價格親民,平日也有提供商業午餐。
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光轉角餐車上的玻璃飲水壺就讓人眼睛為之一亮,質感就是這麼來的,瞬間少女心提升不少XD,類似這款的玻璃壺我一直很想要一個,有機會真的要來找找。
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這次我們四人體驗了三種套餐,分別是888元的雙人套餐、399元的個人套餐、580元的個人海陸套餐。
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更多菜單請點►合榭鐵板燒餐單

套餐都有附白飯、湯品、沙拉、麵包及茶飲和甜點。飲料會先上桌,有醋飲和熱爽健美茶。熱茶是茶包現泡,醋飲這天則是香柚果醋凍飲,喜歡茶飲解膩或是醋飲開胃的都可以,可續杯。
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附餐的湯品、沙拉、麵包則是餐盤呈上,精緻簡約,清清爽爽。
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軟法麵包搭佐的是蒜味橄欖油,沾附著吃不膩又爽口,美味加分。沾醬都有另盤盛裝,沾不沾都可以憑自己喜好。我吃沙拉最怕的就是沾醬不是自己喜歡的,不吃完又會覺得浪費,所以大部份我還是會勉強吃下。所以合榭這樣很貼心,也顧慮到了平常單純只吃生菜的客人。
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湯品則有蕈菇濃湯和薏仁雞湯可選擇,我點的是雞湯,爽口清甘,還吃得到健康的薏仁。口味上濃湯的味道比較重,蕈菇味香醇好喝,也很討喜。
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白飯是以在地長鮮米煮熟後,再淋上店家特製低溫烹煮的橄欖油加上義式香草拌勻,入口的香氣就是不一樣,長米飽水度佳,吃起來口感很好,我吃光了這一碗啊(好怕胖胖>///<)。米飯也可續碗喔,小賴就吃了兩碗!
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季節時蔬
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▼399元個人套餐的櫻桃鴨腿排佐薄荷青椒醬。櫻桃鴨肉煎得皮脆肉嫩又多汁,吃起來彈實又非常有飽足感。
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然後來吃鐵板燒,最喜歡坐在板前座位,一方面可以欣賞鐵板師傅的料理功夫,看著熟練的刀工和鐵板煎功也是一門藝術。再來就是看著食材在眼前變化成美味的料理,更會讓人食欲大增啊>///<。
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而且我們台前的這位師傅皮膚超好,白白嫩嫩的,真是賞心悅目XD。想必這鐵板燒用油品質都有挑過,完全不傷皮膚。而且師傅是雙胞胎喔,完全就店家招牌XD,想吃精緻美味的鐵板燒還能順便養眼看雙生帥哥,全台中應該就這一間了!(*✪▽✪)b(眼見為憑,快親自去吃看看XD)

▼個人海陸套餐及雙人套餐的海鮮盤。
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赤煎海鰆魚、阿根廷天使紅蝦、江瑤貝柱。鐵板煎燒的海鮮原味非常迷人,蝦子貼心去殼,魚肉沒什麼刺,吃起來鮮嫩有彈。貝柱口感紮實,鮮度也很好呢!

▼580元個人海陸套餐的法式羊肩排佐薄荷青醬。
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肉質緊緻Q彈,骨頭部份還煎得略酥好啃,口感有嚼勁,不用再沾醬也好吃,對肉味較敏感的人就能佐搭薄荷青醬,更能增添風味。

▼888元雙人套餐的原味上選雞腿排和精選澳洲菲力牛排
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雞腿排的份量也大,酥脆的雞皮光看就好吃。貼心主廚還幫我們把菲力牛排分成了五分熟與七分熟的熟度,讓我們比較吃看看。我覺得都好吃耶,五分熟的牛肉軟嫩有香味,七分熟的肉則較脆彈、肉汁較少。搭點醬汁和蒜片變化,或是沾點海鹽就非常美味。
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甜點有提拉米蘇和手工奶酪,都是店家自己製作,品質和數量都能自己掌控。而且現在餐後都有附贈美式熱咖啡,搭上甜點超完美。
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看看我們來的這平日用餐時段,店內也幾乎滿席,而且這天外面還下超大雨呢!
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平日午間來若是想簡單吃,商業午餐199元也很超值,有牛豬魚三種主餐可以選。現在很多早午餐都要超過兩百元了,來一客這樣的鐵板精緻商業套餐,真的很經濟實惠喔!
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更多菜單請點►合榭鐵板燒餐單

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合榭精緻鐵板料理
地址:台中市南區忠孝路187號(民意街和忠孝路口)
電話 : 04 2285 3537
時間:11:30 - 14:00/17:00 - 21:30
專頁 : 合榭精緻鐵板料理
消費資訊請依店家公布為主。

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  • 玫瑰小丸子
  • 本來今天要去吃商午的說
    結果肚子突然不舒服 傷心~
  • >"< 要保重捏,等肚子好了再去吃才好。
    還可以順便逛逛第三市場喔,超好買的XD~~~

    蘋果市集 於 2016/06/17 22:24 回覆